ความแตกต่างระหว่างวิตามินอีธรรมชาติและวิตามินอีสังเคราะห์

ความแตกต่างระหว่างวิตามินอีธรรมชาติและวิตามินอีสังเคราะห์

วิตามินอีเป็นสารอาหารที่ละลายในไขมันซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ วิตามินอีมีอยู่ 2 แบบ คือแบบธรรมชาติและแบบสังเคราะห์ วิตามินอีธรรมชาติได้มาจากพืช ในขณะที่วิตามินอีสังเคราะห์ผลิตขึ้นในห้องทดลอง ในบทความนี้เราจะพูดถึงความแตกต่างระหว่างวิตามินอีธรรมชาติและวิตามินอีสังเคราะห์

วิตามินอีธรรมชาติหรือที่เรียกว่าดี-แอลฟา-โทโคฟีรอลได้มาจากน้ำมันพืช เช่น น้ำมันถั่วเหลือง ข้าวโพด และดอกทานตะวัน เป็นวิตามินอีรูปแบบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่าและร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าวิตามินอีสังเคราะห์ วิตามินอีธรรมชาติยังมีโทโคฟีรอลและโทโคไตรอีนอลอื่นๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

ในทางกลับกัน วิตามินอีสังเคราะห์นั้นผลิตโดยกระบวนการทางเคมีที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม รูปแบบที่พบมากที่สุดของวิตามินอีสังเคราะห์คือdl-อัลฟา-โทโคฟีรอล. วิตามินอีรูปแบบนี้มีฤทธิ์ทางชีวภาพน้อยกว่าวิตามินอีตามธรรมชาติและร่างกายดูดซึมได้ไม่ดีเท่า วิตามินอีสังเคราะห์ยังมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระน้อยกว่าวิตามินอีตามธรรมชาติอีกด้วย

หนึ่งในข้อแตกต่างหลักระหว่างวิตามินอีธรรมชาติและวิตามินอีสังเคราะห์คือโครงสร้างทางเคมีของวิตามินอี วิตามินอีธรรมชาติมีไอโซเมอร์เดี่ยว ในขณะที่วิตามินอีสังเคราะห์มีไอโซเมอร์ผสมอยู่ 8 ไอโซเมอร์ ไอโซเมอร์คือโมเลกุลที่มีสูตรเคมีเหมือนกันแต่มีโครงสร้างต่างกัน โครงสร้างที่แตกต่างกันของไอโซเมอร์ในวิตามินอีสังเคราะห์ทำให้วิตามินอีมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระน้อยลงและร่างกายดูดซึมได้น้อยลง

ข้อแตกต่างระหว่างวิตามินอีธรรมชาติและวิตามินอีสังเคราะห์ก็คือราคา วิตามินอีธรรมชาติมีราคาแพงกว่าวิตามินอีสังเคราะห์ เนื่องจากวิตามินอีธรรมชาติสกัดจากแหล่งพืช ซึ่งอาจมีราคาแพงกว่าการผลิตวิตามินอีสังเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ

สรุปได้ว่าวิตามินอีธรรมชาติและวิตามินอีสังเคราะห์มีความแตกต่างที่สำคัญบางประการ วิตามินอีธรรมชาติได้มาจากแหล่งพืช มีฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า และมีโทโคฟีรอลและโทโคไตรอีนอลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ วิตามินอีสังเคราะห์ผลิตขึ้นในห้องปฏิบัติการ มีฤทธิ์ทางชีวภาพน้อยกว่า และร่างกายดูดซึมได้ไม่ดีเท่า แม้ว่าวิตามินอีสังเคราะห์จะมีราคาถูกกว่า แต่ก็มีประสิทธิภาพน้อยกว่าในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อเลือกอาหารเสริมวิตามินอี สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาแหล่งที่มาและชนิดของวิตามินอีเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดสำหรับสุขภาพของคุณ